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    6位评委看吴天霸吃得过瘾，心里都有了数。但是让他们凭良心打分，贺玄玄的这个套餐做的也很出彩。

    羊肉汤配上羊脂饼，既完美地利用了羊肉，一点也没有造成浪费，又搭配地非常到位，能看出贺玄玄的良苦用心。

    尝罢贺玄玄的套餐，评委们开始尝臧金良的手把羊肉。

    这道菜说起来做法很简单，羊肉用白水煮，肉烂了即可，然后蘸着细盐吃，但真要做出点彩来，其实并不容易。

    首先是对羊肉的处理，粗犷一点的厨师，把羊宰了直接煮，伴着膻腥味吃得津津有味。有的人喜欢这种吃饭，但不是所有的食客，都能享受带血羊肉的那股膻腥味。

    因此，臧金良在处理羊肉的时候，进行了精洗，把肉里的血水全部清洗干净，直至一点也没有。然后再用冷水浸泡后开火煮，汤里放入沙葱、红姜、嫩蒜、胡椒粒、花椒等祛味。在煮的过程中，还要不断地撇去浮沫，最后汤要变得清亮透明，找出人影来才算合格。

    这样煮出来的羊肉，肥瘦分明，闻不到一丝异味，直接蘸着盐巴吃，既鲜嫩又可口。如果感觉不过瘾，可以蘸着蒜泥或者辣椒末吃，那又是别样的风味。

    尝完了这份手把羊肉，评委们陷入了沉默。这两道菜，可以说各有特色，一时之间很难分出伯仲。

    除吴天霸外，6个评委聚在一起，小声商量着，最后他们一致决定以现场投票的方式决出谁赢谁输。对此，吴天霸表示也赞同。

    主裁当场宣布了这个决定，并征求贺玄玄和臧金良二人的意见，二人想了想，都点头答应。因为除此之外，好像也没有更好的解决方法，总不能两人得分一致，双双都进入下一轮吧？

    “投票开始！”主裁大声宣告。

    很快，投票结束，结果是6位评委分成了两派，贺玄玄和臧金良各得三票。

    现场鸦雀无声，全场的人都将目光聚焦在吴天霸身上，他掌握着最关键的一票，他投谁谁将会进入下一轮。

    乐食坊里，墨非、严翠山、李清华、陈雁升、高华都屏住了呼吸，紧张地看着这一幕。

    他们都清楚，不是贺玄玄不出色，而是这道食材对臧金良太有利了。如果换一道别的食材，也许是贺玄玄碾压臧金良。

    这就是赛会制的特点——实力强并不能赢下比赛！

    在万众瞩目中，吴天霸用叉子叉起一块手把羊肉，轻轻闻了闻，就放下了，而后神情极为淡然地对臧金良说：“不错。”

    哗！

    现场响作一片。

    “不错”二字，是吴天霸给出的难得的好评语。大多数时候，他只不过看一眼，连闻都不愿闻，看一眼就大致给出分数。
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